NETTOYEUR.SE SACHANT CUISINER

La société

L’administration communale de Forest est à la recherche d’un·e Nettoyeur.se sachant cuisiner au sein du service de la Petite Enfance.

Fonction

Mission

En tant que membre de l’équipe d’entretien et dans le respect du projet pédagogique, vous assurez le nettoyage, l’entretien et l’hygiène du milieu d’accueil.
Vous travaillez dans le strict respect des normes d’hygiène applicables à la Petite Enfance (AFSCA, ONE, etc.), des bonnes pratiques professionnelles, de la traçabilité des produits et du plan de nettoyage.

En cas de remplacement du personnel de cuisine, vous êtes également amené·e à assurer la préparation des repas des enfants.

Activités principales

1. Entretien et hygiène des locaux

• Assurer le nettoyage approfondi des espaces en respectant le principe du plus propre vers le plus sale :
• Espaces de jeux, salles de bain, espaces repas
• Sols, tapis de jeux, meubles
• Tables et chaises après chaque repas
• Espaces communs (entrée, hall, cage d’escalier)
• Bureau de la direction
• Local poussettes, vestiaire et buanderie
• Nettoyer et désinfecter :
• Poubelles
• Toilettes enfants et personnel
• Coussins de change
• Réapprovisionner les sanitaires (papier WC, mouchoirs, savon, etc.)
• Assurer l’aération des locaux et le dépoussiérage
• Veiller à ce que les sorties de secours soient dégagées et signaler tout problème à la direction ou au concierge

2. Gestion du linge

• Respecter strictement le circuit du propre et du sale :
• Collecter le linge sale dans les sections
• Trier le linge
• Laver à 60°C
• Sécher, plier et redistribuer le linge propre dans les sections

3. Remplacement en cuisine (si nécessaire)

En cuisine

• Commander, réceptionner et stocker les denrées alimentaires (prise de température)
• Gérer les stocks, le matériel et les produits
• Préparer les repas :
• Entrées, plats, desserts
• Compotes et panades
• Vérifier et respecter les températures de conservation et de service
• Étiqueter les denrées à conserver ou à congeler
• Préparer le chariot repas (assiettes, couverts, verres, eau, etc.)
• Assurer l’entretien et le nettoyage quotidien de la cuisine

Auprès des enfants

• Veiller à la santé, à la sécurité et au bien-être des enfants à travers l’alimentation
• Recueillir les informations nécessaires concernant les régimes spécifiques
• Assurer une prise en charge adéquate des enfants ayant des besoins alimentaires particuliers

Profil

Formations

• Formation en hygiène et diététique organisée par l’ONE (ou engagement à la suivre)

Compétences techniques

• Connaissance des règles d’hygiène et d’hygiène alimentaire
• Connaissance des recommandations diététiques de l’ONE
• Capacité à préparer les denrées alimentaires (éplucher, couper, cuire)
• Maîtrise du matériel de cuisine
• Connaissance du circuit du propre et du sale
• Notions d’ergonomie au poste de travail
• Connaissances en prévention et sécurité (manipulation des produits)
• Bonne maîtrise du français (oral et écrit)

Compétences comportementales

• Sens de l’organisation et autonomie
• Capacité d’adaptation
• Rigueur, conscience professionnelle et fiabilité
• Esprit d’équipe et coopération
• Intégrité et professionnalisme
• Intérêt pour les questions liées à l’alimentation
• Écoute et respect du cadre institutionnel

Langue

• Maitrise suffisante du français.

Offre

• Contrat de remplacement à durée indéterminée 36h/semaine
• Rémunération conforme aux barèmes de la fonction publique locale (Niv E)
• Possibilité de valoriser l’ancienneté dans le privé (max 6 ans) et dans le public (sans limitation) selon les conditions du statut pécuniaire de l’AC Forest.
• Remboursement (100 %) des frais de transports en commun – pécule de vacances – allocation de fin d’année – système de congé flexible – Chèques-repas
• Possibilité de suivre des formations
• Prime de bilinguisme sur la base des attestations délivrées par le SELOR
• Horaire : du lundi au vendredi entre 07h00 à 18h00

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La commune de Forest mène une politique de diversité, non-discrimination et d'égalité des droits. Nous garantissons l’égalité de traitement et d’accès aux sélections pour tous les candidats. Les compétences sont déterminantes, et ce, indépendamment de l’âge, de l’origine, du handicap, du genre ou de l’orientation sexuelle.

En ce sens, les titres de compétences professionnelles et certificats de reconnaissance des compétences, requis pour le niveau et la fonction à pourvoir, acquises hors diplômes, délivrés par le SELOR ou tout autre organisme compétent, sont assimilés au diplôme ou au certificat pour les niveaux D, C et B.

Par ailleurs, si vous avez besoin d’un aménagement, quel que soit votre handicap, et ce pour la phase de sélection à cette fonction ou après celle-ci, n’hésitez pas à nous en informer.